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작성자백두산 조회 8회 작성일 2021-08-28 16:51:34 댓글 0

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한율 X 복순도가 '발효 장인의 만남', 한율 빨간쌀 360시간 발효 이야기

여주 오분도현미를 360시간 2번 발효하여 빨간쌀을 만드는 한율의 이야기.
한국 자연원료에 시간의 정성을 더해 당신의 피부와 마음에 전하는 이로움.

#한율 #빨간쌀진액스킨 #발효이야기

한율 제철채식 [오이면 서리태 콩국수 편]

지구 온난화에 대응하는
가장 쉽고 이로운 방법 ‘채식’

이번 달 한율의 채식 실천 레시피는
오이면 서리태 콩국수입니다.

꽉 찬 영양분의 서리태와 제철 맞아 더 아삭한 오이면 콩국수 한 그릇으로 에너지를 충전해보세요~

[오이면 서리태 콩국수]
✔재료(2~3인분 기준)
오이 2개, 서리태 300g, 물 1L, 호두 30g, 땅콩 30g, 방울토마토 2~3개

1️⃣ 서리태는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 찬물에 넣고 6시간 동안 불려주세요.
2️⃣ 불린 서리태를 냄비에 넣고 삶아줍니다. 물이 끓어 오르면 거품을 걷어내면서 7 ~10분간 더 삶아줍니다.
3️⃣ 방울토마토를 반으로 자르고 오이는 채칼로 얇게 슬라이스 합니다. 호두(5g)와 땅콩(5g)은 굵게 다져 둡니다.
4️⃣ 믹서기에 끓인 서리태와 호두(25g), 땅콩(25g), 물(1L)을 넣고 곱게 갈아줍니다. 중간중간 물을 추가해 너무 되직하지 않게 합니다.
5️⃣ 면기에 오이면을 담고 곱게 간 서리태 콩물을 넣어줍니다. 잘라 둔 방울토마토를 올리고 취향에 맞게 다진 견과류와 소금을 뿌려 완성합니다.

*오이를 드시지 않는 분들은, 소면으로 대체 가능합니다!

#한율 #제철채식 #오이면서리태콩국수편
#지구를_살리는_실천레시피_한율_제철채식

한율 제철채식 [박하 초코칩 편]

우리가 일상에서 쉽게 접하는 ‘채식’이
지구 온난화를 늦출 수 있어요.

한 달에 한 번, 채식 실천 레시피 한율의 '제철채식'으로
우리 함께 자연과 더 가까워져요.

[박하초코칩]
✔재료
박하 잎, 비건 초콜릿

만들기
1. 비건 초콜릿은 잘게 썬 뒤 곱게 다집니다.
2. 볼에 다진 초콜릿을 담아주세요.
3. 냄비에 물을 끓이고, 그 위에 유리 볼을 올려 초콜릿을 중탕해 녹입니다.
4. 유리 볼을 냄비에서 꺼낸 뒤 깨끗이 씻은 박하 잎을 초콜릿에 담궈주세요.
5. 잎의 모양을 잘 살리고 싶을 땐 붓으로 펴 발라 주셔도 돼요.
6. 박하초코칩을 냉동실에 얼려 시원하게 먹습니다.

TIP : 냉동실에서 갓 꺼낸 박하초코칩을 아이스크림이나 디저트에 곁들여 드시면 여름철 별미!

#한율 #제철채식 #박하초코칩편
#다함께_한달에한번_제철채식

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#한율

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